КУРИЦА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Терияки – это не просто соус. На самом деле это техника приготовления, зародившаяся в Японии. Она включает в себя варку или запекание мяса и морепродуктов в сладко-соленой соевой глазури. По нашему рецепту вы сможете приготовить нежную курицу терияки в американском стиле всего за 35 минут.

ДЛЯ СОУСА ТЕРИЯКИ:

  • Соевый соус с низким содержанием натрия – ⅓ стакана
  • Рисовый винный уксус – 1 ½ столовой ложки
  • Кунжутное масло – 1 чайная ложка
  • Мед – 1 ½ столовой ложки
  • Чеснок (измельчить) – 2 зубчика
  • Свежий имбирь (мелко нарезанный) – 2 чайные ложки
  • Кукурузный крахмал – 1 ½ чайной ложки

ДЛЯ СЕРВИРОВКИ:

  • Отваренный белый рис
  • Брокколи, приготовленные на пару
  • Кунжут
  • Зеленый лук (измельченный)

ДЛЯ КУРИЦЫ:

  • Курица – 1 тушка
  • Растительное масло – 1 столовая ложка
  • Смесь Perchetto «CHICK IT BABY” №5 – 1 столовая ложка
  • Соль без добавок – по вкусу
ВРЕМЯ
35 минут
СЛОЖНОСТЬ ОТ 1 ДО 4
2
КОЛИЧЕСТВО ПЕРСОН
4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовьте соус: в средней миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, масло, мед, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал.

2. Готовим курицу: на среднем огне в большой сковороде разогрейте масло. Порубите курицу, выложите в сотейник, приправьте смесью Perchetto «CHICK IT BABY” №5. Готовьте около 10 минут до золотистого цвета, в конце посолите.

3. Затем полейте курицу соусом и тушите 5 минут, пока соус не загустеет. Если он станет слишком густым, то добавьте воду (примерно по 1 столовой ложке за раз) и помешивайте, чтобы она растворилась в соусе.

4. Когда курица приготовится разложите ее по тарелкам. Лучше подавать курицу с соусом терияки с рисом и брокколи на пару. Украсьте порции кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита!

НАШИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ