КУРИНАЯ ГРУДКА С МЕДОМ И ЧЕСНОКОМ

Потрясающая идея для ужина, когда совсем нет времени на готовку. Кроме того, медово-чесночный соус универсален. С ним можно приготовить не только курицу, но и говядину, свинину, баранину, креветки и даже тофу.

ИНГРЕДИЕНТЫ БЛЮДА:

  • Куриные грудки - 500 г
  • Соль и перец
  • Мука - 60 г
  • Несоленое сливочное масло - 50 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Яблочный уксус - 1,5 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ч.л.
  • Мед - 90 г

СПЕЦИИ PERCHETTO:

ВРЕМЯ
12 минут
СЛОЖНОСТЬ ОТ 1 ДО 4
1
КОЛИЧЕСТВО ПЕРСОН
4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разрежьте грудки пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 стейка. Каждый стейк натрите солью и перцем.
2. Высыпьте муку в неглубокую миску и обваляйте в ней курицу.
3. Растопите большую часть сливочного масла на сковороде на сильном огне (оставьте примерно 1 ч.л.). Обжарьте стейки с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Убавьте огонь и освободите немного места на сковороде, положите чеснок и сверху оставшийся кусочек масла. Помешивайте чеснок, пока масло не растает.
5. Влейте уксус, соевый соус и мед и перемешайте. Доведите соус до кипения и тушите в течение 1 минуты.
6. Переворачивайте курицу, чтобы она была покрыта соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного воды и перемешайте.
7. Сразу же снимите с плиты. Выложите курицу на тарелки и полейте оставшимся соусом. На гарнир подойдет рис и салат из огурцов.

НАШИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ