ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ЛИМОНОМ И ЧЕСНОКОМ

Лимонно-чесночный маринад со свежими травами и обжаренный до золотистой корочки лосось. Что еще нужно для потрясающе вкусного легкого ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ БЛЮДА:

  • Филе лосося без кожи - 4 стейка
  • Сок лимона - ¼ стакана
  • Оливковое масло - ¼ стакана
  • Петрушка - 2 ст.л.
  • Свежий розмарин - 4 ч.л.
  • Свежий тимьян - 2 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика, подавить
  • Цедра лимона - 2 ч.л.
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Соль
  • Перец

СПЕЦИИ PERCHETTO:

ВРЕМЯ
50 минут
СЛОЖНОСТЬ ОТ 1 ДО 4
1
КОЛИЧЕСТВО ПЕРСОН
4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте сок лимона, оливковое масло, петрушку, розмарин, тимьян, чеснок, цедру лимона, дижонскую горчицу, мед, 1 ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца.
2. Филе выложите в емкость среднего размера и полейте маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Через 15 минут переверните стейки на другую сторону.
3. Разогрейте гриль, смажьте решетку оливковым маслом и выложите филе на решетку (оставьте на нем немного трав из маринада).
4. Обжаривайте по 3-5 с каждой стороны.
5.Стейки подавайте теплыми. По желанию можно посыпать петрушкой.

НАШИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ