РИБАЙ НА ГРИЛЕ

Рибай - премиальный стейк, который хорош сам по себе. Ароматная смесь приправ добавляет ему пряности и остроты. Эта смесь также хороша для свинины, курицы и индейки.

ИНГРЕДИЕНТЫ БЛЮДА:

  • Стейк Рибай (без кости) - 2 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Чеснок - 2 ч.л., подавить
  • Соль - ½ ч.л.
  • Тимьян - несколько веточек для сервировки

СПЕЦИИ PERCHETTO:

ВРЕМЯ
1 час 25 минут
СЛОЖНОСТЬ ОТ 1 ДО 4
1
КОЛИЧЕСТВО ПЕРСОН
6

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С помощью кисточки смажьте стейки маслом с обеих сторон и положите каждый стейк на полиэтиленовую пленку. Затем натрите их смесью Perchetto «STEAK IT BABY» №8 с обеих сторон. Выдавите сверху свежий чеснок. Плотно заверните и уберите в холодильник минимум на 1 час или сутки.
2. Разогрейте газовый гриль до высокой температуры и разожгите угли до образования белого пепла.
3. Готовьте стейки на гриле на высоте 10-15 см от источника жара по 5-7 минут с каждой стороны для Rare, 7-9 минут для Medium или 9-11 минут для Well Done.
4. Переложите стейки на тарелки для подачи и украсьте веточками тимьяна.
Приятного аппетита!

НАШИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ